Антиоксиданты, их роль в косметике и жизни

Без антиоксидантов в наш просвещенный век, похоже, уже никак не обойтись. О них пишут и популярные, и научные журналы, им посвящают телепередачи, огромная армия ученых настойчиво их свойства изучает, и подчас результаты исследований противоречивы, а зачастую даже прямо противоположны. Но все же любая компания, по производству косметики в свою продукцию вводит антиоксиданты – в шампуни, кремы, гели для душа и так далее, они присутствуют даже в различных лекарственных средствах, особенно очень много их в биологических активных добавках.

Что же это на самом деле такое, и есть ли от их применения толк? Давайте попробуем разобраться.

Что такое антиоксиданты и с чем их едят…
По сути, антиоксиданты – это антиокислители, синтетические или природные вещества, способные затормозить процесс окисления. Наверное, кислород самый распространённый и главный на нашей планете химический элемент, в химических реакциях его участие обеспечивает в организме все биологические процессы энергией, но.… Оказывается, является одним из следствий таких реакций появление «свободных радикалов» – это нестабильные молекулы, которым не хватает электрона. В недалёком прошлом именно их объявили главными разрушителями организма и «злодеями».

Существует в мире множество теорий и предположений, как же работает механизм старения, и почему все-таки болеют люди. В последние годы одна из самых популярных – теория американского химика Хармана. За старение организма основную ответственность он возложил на свободные радикалы. Молекулы, лишенные электрона стараются забрать электрон у других молекул, этим повреждая их и превращая в такие же свободные радикалы. Любые клетки могут повреждаться, любых органов.

Антиоксиданты противостоят этому процессу, они отдают свой электрон, но стабильности не теряют и не стараются электрон отобрать у других молекул. Организм часть антиоксидантов производит сам, часть поступает вместе с пищей (флавоноиды, селен, цинк, медь, витамины А, С, Е и так далее). Равновесие в организме до поры до времени сохраняется, но оно нарушается в результате какого-нибудь сбоя. Свободных радикалов становится много, для залатывания дыр не хватает антиоксидантов, разрушаются клетки организма, начинаются болезни, а также быстрое старение.

Огромную популярность завоевала теория Хармана, ведь она предполагает простой путь борьбы с болезнями и старостью, казалось бы, стоит организм насытить антиоксидантами и… прощайте старческие болезни и дряхлость! Никаких проблем нет с запасами антиоксидантов, в большинстве продуктов питания они содержаться, особенно много их в листьях чая, ягодах, фруктах, овощах. Кроме того, антиоксиданты стали синтезировать, ими обогащать косметические средства, продукты питания.

Насколько это оправдано – вот это уже большой вопрос! Последние исследования на тему эффектов антиоксидантов указывают на то, что в омолаживании организма их роль несколько преувеличена, вернее сказать, преувеличено на старение влияние свободных радикалов. Кроме того, оказалось, что большая концентрация свободных радикалов вовсе не является патологией, это способ борьбы организма с инфекциями.

Черви сомнения.…
В чудодейственной силе антиоксидантов зерна сомнения посеяли исследования биологов из Лондонского колледжа. Эти исследования проводились на круглых червях, результатом стал вывод – на процесс старения никак не влияют антиоксиданты. Что сделали учёные? Если вы решили, что они на бедных червячков наносили косметические препараты и кормили биодобавками, то вы ошибаетесь. Они червей-нематод (из-за краткого срока жизни очень удобный подопытный объект) генетически модифицировали таким образом, что те самостоятельно стали подавлять в своих телах свободные радикалы. К сожалению, на продолжительность жизни червей никак не повлиял этот процесс, надо думать, на внешний вид также.

По результатам таких опытов (и им подобных) можно ли в профилактике старения делать однозначный вывод о бесполезности антиоксидантов? Не знаю, но сомневаюсь, но данный вопрос не закрыт, продолжается в этом направлении научная работа.

Если антиоксиданты и не влияют на сохранение молодости, сбалансированное питание и здоровье напрямую, то огромное значение имеет для снижения риска болезней, а также для цветущего внешнего вида.

Поэтому не станем впадать в крайности.

Ода антиоксидантам
Тот факт, что фрукты (и соки из них), овощи, травяные настои, растительная пища действуют благотворно на организм, человечеству уже издавна известно, без всяких научных исследований, исходя из своего практического опыта. Китайские императоры недаром считали чайный лист средством от ста недугов и «государственным достоянием», а напиток каркаде (это настой из чашечек цветков гибискуса) для них являлся «напитком фараонов». Именно эти же напитки содержат в себе большое количество антиоксидантов.

К фруктам, которые богаты антиоксидантами относятся:
гранаты, смородина, черноплодная рябина, рябина, клюква, виноград, черника.
Среди напитков (помимо чая) выделить можно еще морсы из фруктов, квасы, натуральное кофе, красное вино и какао.

Богаты на антиоксиданты среди овощей капуста всех сортов, фиолетовая фасоль, помидоры, сладкий перец. В ХХ веке капуста брокколи покорила весь мир и все благодаря ее чудодейственных свойств. Растение растение рекордное количество витаминов А и С, а также уникальный антиоксидант индол-три карбинол. Брокколи лечит язву, очищает сосуды и защищает их от атеросклероза, предотвращает рак молочной железы, стимулирует работу сердца.

Секрет целебных свойств овощей, ягод, фруктов кроется, наверняка, не только в антиоксидантном действии, но также кроется и во всем сочетании разнообразных полезных компонентов:

антиоксидантов, фруктовых и прочих кислот, аминокислот, макро и микроэлементов, легкоусвояемых углеводов, полисахаридов, витаминов, клетчатки, растительных волокон, биофлавоноидов и так далее.

Во всяком случае, работают синтезированные антиоксиданты не так удачно, как работают природные, видно все-таки им чего-то не хватает, к тому же их с легкостью можно передозировать, и тогда организму вместо пользы наносится вред.

Многие представители официальной медицины даже уверены: пятьсот граммов свежих фруктов и овощей принесут пользы больше, чем ежедневный прием горсти синтетических антиоксидантов.

Как же косметика? Давайте будем оптимистами!
В косметике самыми распространёнными антиоксидантами являются: селен, липоевая кислота, коэнзим Q 10, биофлавоноиды, каротиноиды, витамины Е, С, А, F.

Несмотря на то, что в косметике омолаживающее действие антиоксидантов пока не доказано, можно ли считать, что эти средства содержащие их, бесполезны? Нет нельзя! Точно доказано на сегодняшний день, что в косметике антиоксиданты снимают воспаление, заживляют, защищают от ультрафиолета. Во многом ведь именно неблагоприятные условия окружающей нас среды ответственны за раннее старение кожи, не просто же так в первую очередь страдают кожа лица и рук, а кожа, скрытая под одеждой остается молодой дольше. Поэтому применение антиоксидантов в кремах для рук, в дневных кремах для лица, противоспалительных кремах после сильного загара, средствах от загара и прочее, вполне обоснованно.

Помимо этого, антиоксиданты само косметическое средство защищают от окисления на воздухе. Поэтому введение антиоксидантов в состав крема позволяет в нем несколько сократить количество консервантов, а ведь это тоже неплохо.

Спасают ли от старости антиоксиданты или не спасают, это пока науке достоверно неизвестно! Но не стоит расстраиваться раньше времени, кто же знает, какие эти пытливые ученые ещё придумают опыты. Ведь зачастую результаты одних экспериментов напрямую противоречат результатам других. Поэтому если ваша любимая маска или крем делает кожу нежнее, моложе, то какая разница за счет антиоксидантов ли это с вами происходит или же за счет каких-то других механизмов.

Пользуясь качественной косметикой, которая содержит в себе, в том числе и антиоксиданты, ухаживая за кожей постоянно и бережно, избегая чрезмерных солнечных ванн, мы уже сейчас существенно можем замедлить скорость старения нашей кожи, а там может, и изобретут волшебный крем «вечной молодости».